Gıda tedarik zinciri yönetimi kısa adıyla FSCM, uzun zamandır kurumsal blok zinciri alanında düşük maliyetli bir uygulama olarak tasarlandı.
İlginizi çekebilir: Sorare, blockchain tabanlı oyunu için PSG ile anlaştı
Blockchain teknolojisi, yenilikçi gıda işletmelerinin daha rekabetçi olması ve sürdürülebilir çalışmalara katkıda bulunması için fırsatlar sunuyor. Uzun süredir pilot uygulamaları üzerinde denemeler yapıldı. Yapılan denemelere göre blockchain destekli FSCM başarılı bir şekilde çalışıyor.
FSCM için halen bazı riskler giderilmiş değil. Gıda şirketlerinin yapacağı inovasyonlar bu riskleri ortadan kaldırabilir. Büyük şirketler teknolojinin etkinliğini kanıtlamak için milyonlarca dolar yatırdı. Uygulama doğru şekilde yapıldığında operasyonel giderleri azaltacak, yeni pazarlar oluşturacak, ürün çeşidini arttıracak, şirketlerin pazar payını büyütecek.
Dünya Sağlık Örgütü verileri, her yıl yaklaşık 10 kişiden birinin gıda kaynaklı hastalıklar nedeniyle hastalandığını ve yaklaşık yarım milyon kişinin öldüğünü göstermektedir. Ve genel bir yanılgıya rağmen, bu “yalnızca gelişen dünya” sorunu olmaktan uzaktır.
Dünya genelinde gıda kaynaklı hastalık yükünün en düşük olduğu Avrupa’da, her yıl 23 milyon insan hala güvensiz gıdalardan hastalanmakta ve DSÖ verilerine göre bunların 5.000’i ölmektedir. Tüketiciler aldıkları besinler hakkında hiç şüphesiz daha fazla bilgi almayı talep ediyorlar.
Sebze ve meyve gibi en temel gıdaların, tedarik zincirinin yönetilememesi israfa neden oluyor. Dünya genelinde üretilen tüm gıdanın üçte biri raflara ulaşamadan tüketilemez hale geliyor. Gıda tedarik zincirinin iyileştirilmesi hem sürdürülebilirlik hem de açlık için çok büyük öneme sahip.
İçindekiler
Blockchain, FSCM için ne sunabilir?
Blockchain çözümlerinden yararlanarak FSCM’yi iyileştirmenin faydaları geniş kapsamlıdır. Toplumsal açıdan bakıldığında, hastalığı, ölümü ve yemek israfını önlemeyi hedefliyor. İşletmeler ve çiftçiler için, blockchain destekli çözümler koordinasyon yeteneğini geliştiriyor. Ve bu, gıda israfının azalmasından tam zamanında teslimat kabiliyetine, düşük muhasebe ve denetim maliyetlerine, otomatik ödemelere ve iyileştirilmiş finansman seçeneklerine kadar değişen lojistik verimlilik kazanımları ile sonuçlanabilir.
Blockchain destekli bir FSCM çözümünün uygulanmasının hâlâ çeşitli eksikleri bulunuyor. Temel teknik engeller ve sık sık yapılan ağ tasarımı kusurları, kurumsal blok zinciri girişimlerinin %5‘i kadar azının üretime geçmesini sağlıyor.
tarafından verilmektedir.